Как едят курицу по правилам этикета

Правила общения за столом

Ниже приведены основные правила общения за столом, которые следует помнить:

• Соблюдайте санитарные нормы. Перед тем как приступить к еде, обязательно вымойте руки, используя мыло и воду. Также следует держать нож и вилку в чистоте и не класть их на грязную поверхность.
• Пригласите всех участников стола к началу приема пищи, произнеся фразу «Приятного аппетита».
• Не обсуждайте неприемлемые темы за столом, такие как политика, религия, личные финансы, неприятные воспоминания и т.д. Старайтесь поддерживать общение на приятные и позитивные темы.
• При разговоре с собеседниками обращайтесь уважительно и внимательно слушайте их. Не перебивайте говорящего и выражайте свое мнение таким образом, чтобы не нарушить гармонию беседы.
• Не переговаривайтесь с кем-то во время еды. Это считается невежливым и мешает другим участникам общения.
• Не производите громкие звуки при еде, такие как громкое жевание, хлопанье ртом и т.д. Это может вызвать неприятные ощущения у окружающих.
• Используйте приборы правильно. Держите нож в правой руке, а вилку в левой руке. При вскрывании блюд или разделении кусков использование ножа обязательно.
• При необходимости помощи во время еды, используйте вежливые фразы, такие как «Можете передать соль?» или «Помогите открыть бутылку, пожалуйста?».
• По окончании приема пищи закройте приборы и положите их на тарелку или специальное блюдце.
• Выразите благодарность хозяину за приглашение и приятное время проведенное за столом.

Соблюдая данные правила общения за столом, вы проявите свою хорошую манеру и уважение к окружающим. Помните, что правила этикета необходимо соблюдать всегда, вне зависимости от того, где вы находитесь и кого окружаете.

Правила приема пищи курицы

Когда вы пользуетесь курицей в качестве основного блюда, существует ряд правил приема пищи, которые стоит учитывать.

Правило
Описание
Используйте приборы для еды
При еде курицы рекомендуется использовать вилку и нож

Это позволит вам наиболее удобно и аккуратно отрезать куски мяса и есть их без передозировки или попадания на одежду.
Ешьте медленно
Чтобы насладиться вкусом и текстурой приготовленной курицы, важно есть медленно и не жадничать. Медленное жевание также помогает лучше усваивать пищу и предотвращает излишние перекусы.
Удаляйте кости и кожу
Если ваше блюдо курицы содержит кости, обязательно удаляйте их перед приемом пищи

Также стоит удалить кожу, чтобы уменьшить содержание жира и калорий в блюде.
Комбинируйте с гарнирами и соусами
Прием пищи курицы может быть более интересным, если вы комбинируете ее с различными гарнирами и соусами. Это поможет разнообразить вкус и добавить новые ароматы к блюду.
Не ешьте слишком горячую курицу
Перед тем как начать есть курицу, дайте ей немного остыть, чтобы избежать ожогов во время еды.
Пользуйтесь ножом для больших кусков
Если ваша порция курицы содержит большие куски, рекомендуется использовать нож для разделения их на более мелкие кусочки.

Следуя этим правилам приема пищи, вы сможете насладиться вкусом и текстурой курицы, а также способствовать лучшему усваиванию пищи.

Как правильно есть курицу с приборами

Курица – одно из самых популярных блюд в мире. Но как правильно есть курицу с приборами? Существует несколько правил, которые помогут вам избежать неловких ситуаций за столом.

Использование ножа и вилки

Курица – это блюдо, которое обычно едят с помощью ножа и вилки. Но как правильно использовать эти приборы?

Нож нужно держать в правой руке, а вилку – в левой. Ножом нужно отрезать кусок мяса, а затем переложить его на вилку и отправить в рот. Не забывайте, что нож нужно держать острием вниз.

Использование рук

В некоторых культурах принято есть курицу руками. Если вы решили попробовать такой способ, то помните, что нужно использовать только правую руку. Левая рука должна оставаться на колене.

Как есть крылья

Крылья – это одна из самых популярных частей курицы. Но как правильно есть крылья с приборами?

Сначала нужно откусить мясо от кости, а затем переложить его на тарелку. Если вы хотите откусить кость, то это можно сделать, но не забывайте, что это не очень этично.

Как есть кожу

Кожа – это одна из самых вкусных частей курицы. Но как правильно есть кожу с приборами?

Кожу можно есть как с помощью ножа и вилки, так и руками. Если вы решили есть кожу руками, то помните, что нужно использовать только правую руку. Левая рука должна оставаться на колене.

Как правильно поставить приборы

Когда вы закончили есть курицу, нужно правильно поставить приборы. Нож и вилку нужно положить на тарелку так, чтобы они лежали параллельно друг другу. Если вы ели курицу руками, то нужно обязательно вытереть руки салфеткой.

Теперь вы знаете, как правильно есть курицу с приборами. Следуя этим простым правилам, вы сможете избежать неловких ситуаций за столом и насладиться вкусным блюдом.

Прибор	Рука	Положение
Нож	Правая	Острие вниз
Вилка	Левая	–

Как могут подать курицу — застольный этикет, папильотки и шпажки

Больше всего сложностей вызывает цельная птица. Ее могут разделать в блюде при гостях или принести уже в виде кусочков.

При этом следует посмотреть, какой из типов сервировки используется:

1. К птице подано блюдо теплой воды с добавлением лимона. В этом случае гостям разрешено брать косточки в руку. После еды нужно слегка ополоснуть пальцы в блюде с водой, а затем высушить салфеткой. Жир и запах уйдут. Иногда вместо воды на столе могут быть ароматизированные влажные салфетки. Это знак того, что можно есть пальцами.
2. Вместо воды могут быть поданы бумажные колпачки или папильотки. Зажав такой элемент между двумя пальцами, удобно есть части блюда руками, не рискуя испачкаться. Однако не стоит увлекаться, доедая все мясо без остатка. Добравшись до труднодоступных мест, лучше отложить кость и приступить к следующему куску.
3. Если небольшие куски мяса насажены на шпажки, приборы не понадобятся. Палочку удерживают за свободный конец, отправляя блюдо сразу в рот. Шашлык и другие крупные части снимают с помощью вилки и ножа, даже если блюдо порционное.

Если ни один из вышеуказанных предметов подан не был, за столом необходимо использовать вилку.

Правила и запреты чайной церемонии

Нельзя злоупотреблять гостеприимством. Вовремя распрощаться и уйти – это правило вежливости.

Нужно знать некоторые запреты, связанные с чаем, а именно:

1. нельзя пить чай на пустой желудок;
2. запрещается пить обжигающе горячий напиток: навредит пищеводу, желудку, горлу;
3. холодный чай не рекомендуется;
4. в крепком чае — повышенное содержание кофеина, который вызовет головную боль, бессонницу;
5. при долгом заваривании снизится питательная ценность чайных листьев;
6. при заваривании несколько раз начнут выделяться вредные вещества;
7. если пить чай перед едой, разжижается слюна и снижается усвоение протеина;
8. танин, который содержится в чайных листьях, ухудшит усвоение протеина и железа, если пить сразу после еды;
9. нельзя пить вчерашний чай, это идеальная среда для размножения бактерий;
10. запрещено запивать чаем лекарства: дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы говорят, что чай разрушает лекарства.

Чайная церемония подразумевает душевную беседу о прекрасном, сокровенном.

Простые правила

Теперь, когда вы знаете, как есть курицу по этикету, осталось только закрепить полученные знания.

1. Не берите кусочки курицы руками, если на косточку не надет бумажный колпачок.
2. Пользуйтесь вилкой и ножом независимо от того, какая часть курицы вам досталась.
3. Если вдруг вы запачкали руки куриным мясом, воспользуйтесь лимонной водой, которую подают вместе с мясом в отдельной пиале. Не нужно глубоко окунать пальцы или полоскать их в пиале. Достаточно просто слегка смочить и обтереть салфеткой.
4. Если небольшие кусочки мяса не отделяются от косточки, не обгладывайте ее, а просто отложите на край тарелки. Как правильно есть курицу, запомнить очень легко.
5. В случае если вы являетесь хозяйкой дома, которая подает запеченную курицу, помните правила деления тушки на всех гостей. Подсчитайте количество человек и примерно прикиньте количество кусочков, на которое нужно поделить курочку. Следите за тем, чтобы порционные кусочки были примерно одинаковыми. К крылышкам обязательно добавьте куски с куриной грудки.

Как вы уже убедились, есть курицу по этикету не так уж и сложно. Главное – помнить о том, что нужно вести себя подобающим образом, чтобы никого не оскорбить своим поведением за столом.

История умалчивает, кто вбил в нашу голову мысль, что можно есть руками. Как бы не так. Столовые приборы при борьбе с птицей во время еды – это наше все. вы справитесь с любым, некогда пернатым, а теперь общипанным существом, безропотно сложившим крылья на вашей тарелке. «Руками не трогать!» – такую табличку нужно ставить не в музее. Ей самое место – на столе, когда угощение предполагает блюда с птицей на кости.

На самом деле, подсказку для ответа на вопрос «Как правильно есть птицу?» всегда можно найти… на самом столе. Заботливые хозяева торжества и инициаторы угощения всегда дадут вам понять, сможете ли вы взять в руки любимую косточку Азазелло, чтобы доесть начатое.

Если сервировка подачи птицы на стол предполагает, к примеру, наличие небольшой стеклянной или фарфоровой тарелочки или пиалы с водой и (полоскательницы), значит – в этом доме вам разрешили взять птичью или дичью кость в руки.

В этом случае, особенно если блюдо удалось, а вкус птичьего мяса лишил вас решимости «не доедать остатки из труднодоступных для ножа мест на теле птицы», приборы можно отложить в сторону, а косточку взять кончиками пальцев за край. После того, как вы справились с остатками мяса, отложите кость на край тарелки, а пальцы (сначала одной рукой, затем другой) слегка окуните в полоскательницу. Лимонный сок справится с остатками жира на ваших руках, а салфетка завершит процедуру омовения. И руки – чисты, и птицу – съели!

Второй вариант, указывающий на заботливого хозяина угощения птицей – бумажные наконечники, колпачки, надетые на кончики птичьих лапок. Их наличие – это сигнал для вас – «Можно!» В этом случае вы также не нарушите правила и приличий, если возьмете куриную косточку в руки, придерживая ее за бумажный колпачок. Этот неприхотливый «девайс» при подаче птицы на стол имеет и второе название – «папильотки».

Третий вариант, допускающий наличие птицы в ваших руках за столом – влажные салфетки, поданные официантом или хозяином дома на специальном подносе. В этом случае после еды куриного мяса на косточке руками вы можете устранить все последствия этого процесса с рук с помощью влажной салфетки.

Но если на столе нет ни полоскательницы, ни папильоток, ни влажных салфеток, вашим рукам нечего делать в тарелке. Доступ к ней имеют только ваши вилка и нож. Действуйте только ими.

Держите колющий предмет зубцами вниз, придерживая часть птичьего тела с косточкой на тарелке, а режущим предметом отделяйте порцию заветного мяса, осторожно срезая его ломтик за ломтиком с кости. В случае, если мясо на косточке еще осталось, но срезать его нет никакой возможности, спокойно отодвиньте этот предмет на край тарелки

Или возьмите следующую порцию и начните все сначала!

И помните, даже при наличие полоскательницы, папильоток или влажных салфеток грызть косточки нельзя! Выразите свое уважение мастерству повара каким-нибудь другим достойным способом!

Большинство людей считают, что курицу можно . Однако, это является неправильным, и в соответствии с правилами этикета, для этого нужно использовать нож и вилку. Лишь в исключительных случаях можно помогать кончиками пальцев. Поэтому нужно знать основные правила того, как по этикету есть курицу в общественных местах.
Главное, нужно есть блюдо неторопливо. Аккуратно нарезать на небольшие порции. Тогда вы сможете прочувствовать весь вкус блюда и получить удовольствие от трапезы.

Как едят курицу

По этикету, изначально отделяют от курицы, с помощью ножа и вилки, крылья, потом уже грудку и лапки. Разрезать необходимо по хрящам, которые расположены под крылышками, бедром и голенью. Затем, у выбранного кусочка курицы, снимают мясо с косточки. Делают это так: вилкой (повернутой зубцами к низу) придерживают на тарелке курицу, а ножом отрезают тоненькие ломтики мяса. Отрезать мясо целиком, скорее всего, не получится.

В обыденной (домашней) обстановке вы можете, конечно же, есть курицу руками. Но в официальной обстановке необходимо придерживаться правил этикета и выходить из положения двумя способами:

• В некоторых ресторанах, вместе с блюдом, подают специальную полоскательницу для рук (пальцев). Это небольшая мисочка наполненная водой с лимонным соком. Такая вода быстро очищает жир, а также неприятный запах. Бывают случаи, когда традиционные полоскательницы заменяют влажными салфетками. То есть, вы можете отложить нож и вилку, доесть мясо, что осталось на косточке, воспользовавшись кончиками пальцев. Порой, куриные лапки могут подать с бумажными наконечниками, что позволит оставить ваши пальцы чистыми.
• Если же полоскательница, влажные салфетки и колпачки отсутствуют, то косточку с оставшимися кусочками мяса придется на тарелке оставить.

Теперь кратко о том, как есть по этикету популярные куриные блюда. «Цыпленок табака» принято подавать целиком. Справа размещают овощной гарнир, а слева – чесночный соус. Первым делом надо ложкой полить соусом цыпленка, а потом уже положить гарнир. Вышеуказанное блюдо едят как обычную курицу – ножом и вилкой. “Котлеты по-киевски” по рецепту начиняют сливочным маслом. Чтобы это масло во время еды не брызгало, нужно перед кушаньем аккуратно проколоть вилкой мясо вблизи папильотки.

История умалчивает, кто вбил в нашу голову мысль, что можно есть руками. Как бы не так. Столовые приборы при борьбе с птицей во время еды – это наше все. вы справитесь с любым, некогда пернатым, а теперь общипанным существом, безропотно сложившим крылья на вашей тарелке. «Руками не трогать!» – такую табличку нужно ставить не в музее. Ей самое место – на столе, когда угощение предполагает блюда с птицей на кости.

На самом деле, подсказку для ответа на вопрос «Как правильно есть птицу?» всегда можно найти… на самом столе. Заботливые хозяева торжества и инициаторы угощения всегда дадут вам понять, сможете ли вы взять в руки любимую косточку Азазелло, чтобы доесть начатое.

Если сервировка подачи птицы на стол предполагает, к примеру, наличие небольшой стеклянной или фарфоровой тарелочки или пиалы с водой и (полоскательницы), значит – в этом доме вам разрешили взять птичью или дичью кость в руки.

В этом случае, особенно если блюдо удалось, а вкус птичьего мяса лишил вас решимости «не доедать остатки из труднодоступных для ножа мест на теле птицы», приборы можно отложить в сторону, а косточку взять кончиками пальцев за край. После того, как вы справились с остатками мяса, отложите кость на край тарелки, а пальцы (сначала одной рукой, затем другой) слегка окуните в полоскательницу. Лимонный сок справится с остатками жира на ваших руках, а салфетка завершит процедуру омовения. И руки – чисты, и птицу – съели!

Второй вариант, указывающий на заботливого хозяина угощения птицей – бумажные наконечники, колпачки, надетые на кончики птичьих лапок. Их наличие – это сигнал для вас – «Можно!» В этом случае вы также не нарушите правила и приличий, если возьмете куриную косточку в руки, придерживая ее за бумажный колпачок. Этот неприхотливый «девайс» при подаче птицы на стол имеет и второе название – «папильотки».

Третий вариант, допускающий наличие птицы в ваших руках за столом – влажные салфетки, поданные официантом или хозяином дома на специальном подносе. В этом случае после еды куриного мяса на косточке руками вы можете устранить все последствия этого процесса с рук с помощью влажной салфетки.

Но если на столе нет ни полоскательницы, ни папильоток, ни влажных салфеток, вашим рукам нечего делать в тарелке. Доступ к ней имеют только ваши вилка и нож. Действуйте только ими.

Держите колющий предмет зубцами вниз, придерживая часть птичьего тела с косточкой на тарелке, а режущим предметом отделяйте порцию заветного мяса, осторожно срезая его ломтик за ломтиком с кости. В случае, если мясо на косточке еще осталось, но срезать его нет никакой возможности, спокойно отодвиньте этот предмет на край тарелки

Или возьмите следующую порцию и начните все сначала!

И помните, даже при наличие полоскательницы, папильоток или влажных салфеток грызть косточки нельзя! Выразите свое уважение мастерству повара каким-нибудь другим достойным способом!

Постоянные ошибки в этикете при еде курицы

При потреблении курицы существуют определенные правила этикета, которых следует придерживаться. В противном случае, можно совершить ряд ошибок, которые могут создать неприятные ситуации. В данной статье мы рассмотрим наиболее распространенные ошибки, связанные с этикетом при еде курицы. Избегайте их, чтобы быть представителем социально грамотного общества.

• Необрезанный куриной кожицы. Во время еды курицы, необходимо аккуратно обрезать кожицу при помощи ножа и вилки. Лучше всего делать это сразу после разделки курицы.
• Сундучок или другие пастилки. Не рекомендуется употреблять пастилки, типа бутерброда или сандвичей, во время потребления курицы. Лучше отдельно поесть пастилку, а затем перейти к еде курицы.
• Сальник не под подбородок. Сальник является непременным атрибутом этикета при еде курицы. Он должен быть установлен под подбородком, чтобы предотвратить возможное пачкание одежды во время еды.
• Пожевывание с открытым ртом. Во время еды курицы необходимо закрыть рот и не издавать лишних звуков. Пожевывание с открытым ртом является поощряемым приемом только в отношении мяса на косточке.
• Неправильное использование приборов. Приедание курицы с помощью рук или использование незнакомых приборов является плохим тоном. Используйте только те приборы, которые предоставлены при сервировке блюда.

Помните, что соблюдение этикета при еде курицы — это не только признак уважения к себе и окружающим, но и важная составляющая общей культуры. Избегайте указанных выше ошибок и наслаждайтесь приятной обстановкой во время еды курицы!

Выбор куриной птицы

При соблюдении этикету во время приема пищи важно озаботиться правильным выбором куриной птицы. Ниже представлена таблица с ключевыми факторами, которые следует учесть при выборе курицы:

Фактор
Описание
Сорт
Выбирайте курицу определенного сорта в зависимости от того, для какого блюда вы планируете использовать мясо

Например, для жарки подойдет бройлер, а для супа — более древесная курица.
Свежесть
Обращайте внимание на дату упаковки и срок годности. Чем свежее курица, тем лучше качество мяса.
Происхождение
Стремитесь выбирать курицу от надежных производителей, где соблюдаются все нормы и правила в процессе выращивания и забоя птицы.
Качество
При выборе курицы обращайте внимание на цвет и запах мяса

Хорошая курица имеет нежно-розовый цвет и приятный, свежий запах.

Сделав правильный выбор куриной птицы, вы сможете насладиться вкусным и высококачественным блюдом.

Качество мяса

1. Внешний вид: Курица должна иметь свежий и здоровый внешний вид

Обратите внимание на цвет кожи — она должна быть светлой и розовой. Избегайте покупки кур с темными пятнами или покраснениями, это может быть признаком несвежести

2. Запах: Качественная курица должна иметь нейтральный запах. Будьте бдительны, если почувствуете признаки гниения или неестественный запах, это может говорить о плохом качестве продукта.

3

Фирма производитель: При покупке курицы обратите внимание на фирму производителя. Известные и надежные производители обычно предлагают продукцию высокого качества

4. Упаковка: Проверьте упаковку курицы на целостность. Не покупайте продукт, если пленка торчит или имеет повреждения.

Соблюдение этих простых правил поможет вам выбрать качественную курицу и наслаждаться ее вкусом и пользой для здоровья.

Свежесть курицы

При следовании правилам этикета при приеме пищи, особенно в случае потребления курицы, важно обратить внимание на ее свежесть. Свежая курица обладает ярким цветом, упругой консистенцией и отсутствием неприятного запаха

Для того, чтобы убедиться в свежести курицы, необходимо обратить внимание на следующие признаки:

1.
Цвет мяса. Свежая курица имеет слегка розоватый оттенок. Если мясо курицы имеет серый или желтоватый оттенок, это свидетельствует о его несвежести.
2.
Запах. Свежая курица не должна иметь никакого запаха. Если при покупке или приготовлении курицы появляется протухший или кислый запах, это говорит о ее порче.
3.
Консистенция. Свежая курица должна быть упругой на ощупь. Если мясо курицы имеет липкую или жидкую консистенцию, это может означать, что она испортилась.
4.
Дата производства и срок годности

При покупке курицы обязательно обратите внимание на дату производства и срок годности. Свежая курица должна иметь близкую к дате производства срок годности.
5.
Упаковка

Сама упаковка также может быть признаком свежести курицы. Если упаковка целая, без повреждений, и не содержит никаких посторонних запахов — это хороший знак.

Соблюдение этикета при приеме пищи включает учет всех вышеперечисленных признаков свежести курицы. Не забывайте, что правильно выбранная и свежая курица не только обеспечивает приятный вкус, но и служит гарантией безопасности пищевого продукта.

Правила использования столовых приборов

1. Правильное положение столовых приборов

Перед началом приема пищи следует правильно расположить столовые приборы на столе. Вилка помещается слева от тарелки с зубцами вниз, нож — справа от тарелки с острием вниз, а ложка — справа от ножа. Десертные приборы размещают перед тарелкой, а чашки — справа от приборов.

2. Прием пищи с использованием столовых приборов

Правильное использование столовых приборов считается признаком хорошего тона. Вилку необходимо держать в левой руке, а нож — в правой. При перекусывании пищи вилкой необходимо воткнуть вилку в подходящий кусок пищи, а затем отрезать его ножом. После этого вилка перекладывается в правую руку для отправки пищи в рот.

3. Необходимость чистки столовых приборов

После окончания приема пищи необходимо аккуратно положить использованные столовые приборы на тарелку. Ручки приборов должны быть направлены в сторону тарелки. Никогда не следует оставлять приборы, покрытые остатками еды, на столе. Также желательно чистить приборы от остатков еды перед тем, как положить их на тарелку.

4. Положение столовых приборов в конце приема пищи

По окончании приема пищи столовые приборы должны быть размещены параллельно друг другу на тарелке, так чтобы их ручки находились в правильном положении. Никогда не нужно складывать приборы один на другой или перекладывать их на другую тарелку, если необходимо использовать новые приборы.

5. Указатели по использованию конкретных столовых приборов

У каждого вида столового прибора есть свое предназначение. Например, нож можно использовать для нарезания пищи на кусочки, а вилку — для подачи этой пищи в рот. Также десертные приборы предназначены специально для употребления десертов

Важно знать и следовать правилам использования конкретных столовых приборов

Соблюдение правил использования столовых приборов способствует повышению культуры питания и показывает ваше уважение к окружающим.

Этикет за столом: как есть курицу

Цельная курица

Эту птицу могут подать к столу как целиком, так и кусочками. Если вам принесли цельную птицу, то необходимо разделить ее на порционные кусочки. Делается это следующим образом:

1. Взяв нож и вилку, от курицы отделяют крылья, грудку и лапки. Чтобы было проще ее поделить, эти части разрезают по хрящам, которые располагаются под крыльями, бедром и голенью. Вилку при этом надо держать в левой руке, а нож – в правой;
2. Отрезанный кусочек положите к себе в тарелку. Далее при помощи столовых ножа и вилки отделите мясо от кости маленькими кусочками. Вилкой, повернутой зубцами книзу, придерживают лапку, а при помощи ножа отрезают маленькие ломтики мяса;
3. Иногда в вместе с курицей на стол ставят небольшие полоскательницы с водой и лимоном. Вода с лимонным соком быстро очистит ваши пальцы от жира и специфического запаха. В этом случае можно доесть оставшееся на кости мясо, взяв косточку указательным и большим пальцами. Альтернативой пиалам с водой могут быть влажные салфетки или бумажные колпачки, надетые на куриные лапки. В том случае, если полоскательница или другие приспособления отсутствуют, то кусочки мяса, которые уже невозможно срезать, придется оставить на тарелке.

Цыпленок-табака

Цыпленка-табака подают цельным. Обычно вместе с ним подают гарнир и соус. Поэтому сначала его поливают соусом, а затем накладывают гарнир. Едят его точно также, как и простую курицу. Вначале отрезают мясо от крылышек и бедра, затем приступают к грудинке. Косточки убирают на край тарелки. Можно брать части цыпленка кончиками пальцев, если вам подали полоскательницы или влажные салфетки.

Котлета «по-киевски»

Котлету «по-киевски» прежде чем разрезать, необходимо проколоть вилкой. Это делается потому, что сливочное масло может брызнуть в разные стороны.

Куриные окорочка

На куриные окорочка обычно надевают папильотки (бумажную салфетку). В этом случае ножку можно взять большим и указательным пальцами. Откусывать нужно небольшие кусочки и обгладывать маленькие косточки. Но нельзя разгрызать их даже в окружении близких людей.

Куриное филе и блюда из фарша

Проще всего разделить куриное филе или блюда, сделанные из фарша.

Филе необходимо разрезать при помощи на равные небольшие кусочки. Есть несколько способов: филе можно сразу разрезать на нужное количество кусков. Но у этого способа есть недостаток: мясо может быстро остыть.

Блюда сделанные из фарша следует есть только при помощи вилки, нарезать их ножом считается признаком плохого тона. Вилку при этом нужно держать левой рукой, а гарнир, подаваемый к блюду, следует есть, используя нож и вилку.

Курица-гриль

На застольях часто подают такое блюдо как курицу-гриль. Если ее подают в ресторане, то разделывает ее официант или хозяин (хозяйка) дома. Нужно разрезать так, чтобы все кусочки были примерно одинаковые по размеру и количеству мяса. Иногда белое мясо с грудки дополнительно кладут к ножкам и ребрам. Если птица была потушена в соусе, то нужно полить им каждую порцию. Остатки соуса в тарелке не рекомендуется доедать на светских мероприятиях. Но в менее официальной обстановке можно отломить кусочек хлеба и положить его в тарелку с остатками соуса. При помощи вилки пропитать им хлеб.

Суп с курицей и паштет

Если курица подается в супе, то нужно сначала съесть , а потом приступить к мясу.

Иногда могут подать и куриный паштет. В этом случае его следует есть, используя закусочную вилку или десертную ложку. Считается допустимым намазывать его на тосты. Делают следующим образом: немного паштета кладут на край тарелки, затем используя персональный закусочный нож, намазывают его на тост, который нужно держать пальцами левой руки на тарелке. Тост с паштетом, который лежит на тарелке, принято есть при помощи ножа и вилки.

Все эти несложные правила позволят вам есть курицу правильно. Так же не нужно слишком долго отрезать кусочки мяса – это неуместно. Конечно, в более неформальной обстановке среди близких людей, вы можете не соблюдать полностью все перечисленные выше рекомендации. Находясь на празднике или банкете нужно понимать, что вы не должны мешать другим гостям. Это же правило подходит и для домашних застолий и встреч с друзьями в кафе или ресторане. Однако, кушая курицу или любую другу птицу, согласно правилам этикета, вы сможете произвести приятное впечатление на окружающих.

Как и многие блюда, курица требует соблюдения правил этикета при трапезе. Не все люди об том знают, многие испытывают заблуждение о том, что курицу допустимо есть руками. Это неправильно, есть свои правила о том, как правильно есть курицу по этикету.